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- Sboccatura
- 04/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- MTRR20B0
Champagne Nicolas Maillart
Les Ronsures (Chardonnay) 2020
Lo Champagne Les Ronsures 2020 di Nicolas Maillart è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nell’omonimo Lieu-Dit, situato nei pressi del Grand Cru di Bouzy. Un villaggio noto per i suoi grandi Pinot Noir, ma che in questo vino rivela un volto inedito, dove il vitigno a bacca bianca sorprende per finezza e verticalità . La scelta di una parcella così inusuale testimonia la volontà del vigneron di esaltare purezza e identità , puntando su una maturità ottimale e sul rispetto dei ritmi naturali della vite.
La vendemmia 2020 è vinificata interamente in fût de chêne, sulle fecce fini, senza alcuna chiarifica né filtrazione. Un approccio artigianale che consente di preservare la complessità del frutto e la tensione minerale espressa dal terroir. Dopo il tiraggio, il vino affina per almeno 36 mesi sui lieviti, prima di essere degorgiato senza dosaggio (0 g/l), in pieno stile Extra Brut, diretto e cristallino, cifra ormai distintiva del Domaine.
In degustazione, Les Ronsures 2020 colpisce per la sua nitidezza aromatica e la struttura affilata: si apre su note di agrumi, mandorla fresca e gesso, intrecciate a leggere sfumature tostate. Al palato è teso, salino e profondo, con un finale preciso e persistente, che lascia presagire un grande potenziale evolutivo.
Prodotto a tiratura limitata per sole 2.164 bottiglie.
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