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- Sboccatura
- 11/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Uvaggio
- Pinot Noir 50%, Meunier 50%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Rive Droite
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- MXLC22B0
Champagne Maurice Choppin
La Carrelle
Lo Champagne La Carrelle di Maurice Choppin racconta una parcella storica di Binson-et-Orquigny, nella Vallée de la Marne, dove vigne piantate nel 1976 e coltivate tramite selezione massale danno origine a un Blanc de Noirs di forte identità . Il lieu-dit La Carrelle poggia su suoli argillo-limosi con presenza di conchiglie fossili, elemento che contribuisce a una lettura autentica e profondamente legata al territorio.
Questa edizione, vendemmia 2022, nasce da uve Pinot Noir e Meunier in parti uguali, con vinificazione e maturazione in fût de chêne che donano struttura e complessità senza sovrastare il profilo del vino. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, che favorisce integrazione e profondità mantenendo tensione ed energia. Il dosaggio finale di 1 g/l, in stile Extra Brut, completa l’equilibrio con precisione.
In degustazione, La Carrelle 2022 si esprime con profumi di frutta matura, agrumi, leggere note speziate e richiami gessosi. Al palato unisce volume e freschezza, con una trama sapida che sostiene la materia e una chiusura lunga, pulita ed equilibrata, capace di valorizzare con precisione il carattere della parcella.
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