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Coteaux Champenois
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Maurice Choppin

Champagne Extra Brut
Les Arpents Magnum

Magnum 1,5 L

112,00 €

Prezzo iva inclusa

In riassortimento

Avvisami
Sboccatura
10/2025
Denominazione
Champagne
Dosaggio
Extra Brut
Cuvée
Assemblage
Uvaggio
Meunier 85%, Chardonnay 10%, Pinot Noir 5%
Area di Produzione
Vallée de la Marne
Categoria Produttore
Vigneron
Formato
Magnum 1,5 L
Gradazione
12,0% Vol.
Codice prodotto
MXLAXXM0

Champagne Maurice Choppin

Les Arpents Magnum

Lo Champagne Les Arpents di Maurice Choppin nasce tra Damery, Saint-Martin-d’Ablois e Vinay, nella Vallée de la Marne, e rappresenta un’interpretazione autentica del territorio attraverso una cuvée che valorizza la tradizione locale. I suoli calcarei contribuiscono a definire un profilo teso e preciso, mentre il lavoro del produttore si concentra su una viticoltura rispettosa e su un approccio artigianale che esalta la purezza espressiva delle uve.

Questa edizione, ottenuta da 85% Meunier, 10% Chardonnay e 5% Pinot Noir, nasce da un assemblaggio di vin de réserve 2020, 2021 e 2022, interamente vinificati e maturati in fût de chêne con fermentazioni da lieviti indigeni e fermentazione malolattica spontanea. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi. Il dosaggio finale di 1 g/l, in stile Extra Brut, mantiene il profilo essenziale e preciso. Il vino non è filtrato né chiarificato e non subisce stabilizzazioni a freddo.

In degustazione, Les Arpents esprime note di frutta bianca, agrumi e leggere sfumature ossidative, con richiami gessosi e tostati. Al palato combina freschezza e struttura, sostenute da una trama sapida ben definita e da una bollicina fine, con una chiusura lunga, pulita ed equilibrata che riflette con coerenza il carattere dei terroir di origine.

Maurice Choppin

Nel villaggio di Damery, a pochi chilometri da Epernay, nella Vallée de la Marne, sorge il Domaine Maurice Choppin gestito da Benjamin Choppin, figlio di Maurice e ultimo di 7 generazioni. Forte del savoir-faire ereditato dalla famiglia e del suo profondo rispetto dell’ambiente, nella gestione della vigna Benjamin applica i principi della viticoltura biologica. Certificato ad Alto Valore Ambientale (HVE) dal 2018, il Domaine rispetta le specifiche più rigorose per contribuire alla conservazione del terroir in un’ottica di sostenibilità.

Anche la gestione della cantina e del processo enologico seguono pratiche rigide, vengono privilegiate fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e si limita al minimo qualsiasi intervento esterno o meccanico (no filtrazioni o chiarificazioni) per preservare la purezza e l'identità dei vini. In cantina si prediligono materiali naturali come il legno, e i tonneaux e le barrique provengono dalla famosa Tonnellerie de Champagne situata a Cauroy-lès-Hermonville.


La vinificazione viene eseguita per singole parcelle, per “millesimé" e non, allo scopo di risaltare le tipicità di ogni terroir e delle singole annate. Gli Champagne Maurice Choppin sono identitari, riflesso del suolo gessoso tipico della Vallée de la Marne, ed esprimono potenza, rotondità, equilibrio ed autentica personalità.


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