Champagne Brut Nature
Bourg/Sud RP 18-23

Lo Champagne Bourg/Sud del Domaine La Rogerie interpreta con finezza lo Chardonnay della Côte des Blancs, prendendo forma da parcelle Grand Cru situate a sud di Avize, fino alle porte del villaggio di Oger. In questa fascia particolarmente vocata, i suoli calcarei contribuiscono a definire un profilo teso, luminoso e profondamente minerale, capace di esprimere con precisione l’identità di uno dei terroir più prestigiosi della Champagne.

Questa edizione, RP 18-23, nasce dall’assemblaggio della vendemmia 2023 e una réserve perpétuelle avviata nel 2018, una scelta che dona complessità e continuità stilistica, mentre la vinificazione e fermentazione avvengono con lieviti indigeni e maturazione in botti di rovere che accompagnano il vino verso maggiore profondità senza appesantirne la struttura. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 18 mesi, che contribuisce a definire una tessitura elegante e articolata. Nessun dosaggio finale, in stile Brut Nature, mantiene il profilo essenziale, teso e ben calibrato.

In degustazione, Bourg/Sud si apre su profumi di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da sfumature di mandorla e delicati richiami di pasticceria. Al palato esprime energia e precisione, con un’acidità vibrante armoniosamente integrata a una cremosità avvolgente. La marcata impronta minerale esalta la purezza del frutto e accompagna un finale lungo, raffinato e in continua evoluzione.