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- Sboccatura
- 03/2026
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- CÎte des Bar , Barséquanais
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 13,0% Vol.
- Codice prodotto
- JJCJ22M0
Champagne Jean Josselin
Cuvée des Jean Magnum
Lo Champagne CuvĂ©e des Jean di Jean Josselin porta il nome di una dinastia, quella dei Jean che dal 1957 si passano di mano le vigne di GyĂ©-sur-Seine, nel sud della CĂŽte des Bar, lungo una linea familiare che da Jean-Pierre arriva a Jean-FĂ©lix e al piccolo Jean nato nel 2012. Ă un Blanc de Noirs che racconta l'anima di questo angolo del BarsĂ©quanais, dove i suoli argilloso-calcarei e il sottosuolo di marne del Kimmeridgiano regalano al Pinot Noir quella sapiditĂ iodata che ne Ăš la firma piĂč riconoscibile.
Questa edizione, vendemmia 2022 completata da un 25% di réserve perpétuelle, prende forma con una vinificazione parcellare in acciaio inox seguita dalla fermentazione malolattica, senza alcun ricorso a chiarifica né filtrazione e con una lettura che lascia intatta la definizione del frutto. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti per un minimo di 36 mesi, mentre il dosaggio finale di 2,5 g/l, in stile Extra Brut, ne definisce la misura senza coprirne la naturale generosità .
In degustazione, Cuvée des Jean si presenta con un giallo oro brillante e un profilo olfattivo ampio e generoso, dove il biancospino apre la strada alla mela matura e a un ricordo di composta di fragole che ne sottolinea il temperamento solare e diretto. Al palato mostra grande vivacità e una piacevole vinosità , sostenute da una freschezza fruttata che ne allunga il passo e accompagna un finale morbido dai contorni di pesca bianca, di persistenza precisa e avvolgente che invita al ritorno.
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