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Coteaux Champenois
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Emilien Allouchery

Coteaux Champenois Rouge
Chamery Rouge "Le Parfondval" 2022

Bottiglia 0,75 L

65,00 €

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Denominazione
Coteaux Champenois
Vintage
2022
Uvaggio
Pinot Noir, Meunier
Area di Produzione
Montagne de Reims
Classificazione Cru
Premier Cru , Lieux-Dits
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice prodotto
EOCR22B0

Coteaux Champenois Emilien Allouchery

Chamery Rouge "Le Parfondval" 2022

ll Cîteaux Champenois Chamery Rouge “Le Parfondval” 2022 di Emilien Allouchery ù un’espressione autentica e raffinata del terroir di Chamery, un villaggio situato nella Petite Montagne de Reims. Ottenuto da un assemblaggio di Pinot Noir e Meunier, provenienti dal medesimo Lieu-dit co-piantato nel 1971 su suoli argillo-limosi, questo vino esprime con purezza e profondità il carattere delle uve e del territorio.

La vinificazione segue un approccio artigianale, con macerazione di due settimane su uve diraspate, per estrarre colore, struttura e complessitĂ  aromatica. L’affinamento avviene per 22 mesi in fĂ»t de chĂȘne, donando al vino un profilo elegante, armonioso e capace di evolversi nel tempo. Nessun intervento invasivo, senza filtrazioni nĂ© chiarifiche, per preservare al massimo la sua autenticitĂ  e intensitĂ  espressiva. Imbottigliamento a luglio 2024 per sole 423 bottiglie.

In degustazione, Le Parfondval si distingue per la sua profonditĂ  e finezza, con note di frutti rossi maturi, spezie delicate e sottili sfumature boisĂ©e. Il finale Ăš lungo e persistente, sostenuto da una vibrante freschezza e da un’elegante trama tannica.

Il Cîteaux Champenois Rouge “Le Parfondval” 2022 di Emilien Allouchery ù un vino raro, dedicato a intenditori e appassionati alla ricerca di un’espressione raffinata e autentica dei rossi della Champagne.

Emilien Allouchery

Emilien Allouchery ù la quarta generazione della famiglia Allouchery-Perseval, viticoltori ad Écueil, Premier Cru nella Petite Montagne de Reims. Cresciuto in mezzo ai vigneti, per Emilien ù stato naturale intraprendere la professione di viticoltore ed enologo, e dopo un’esperienza in Nuova Zelanda e in Australia ù tornato in Champagne presso l'attività di famiglia. Gli 8 ettari di vigneto, coltivati principalmente a Pinot Noir e una piccola parte a Chardonnay sono gestiti in modo sostenibile (certificazione HVE - Haute Valeur Environnementale e Viticulture Durable en Champagne) e dal 2020 Émilien ha iniziato la conversione alla viticoltura biologica.



Passione, pazienza, curiositĂ , Emilien ha le idee chiare e si concentra su uno stile di produzione che conceda libertĂ  di espressione alle influenze specifiche del terroir sulle annate stesse, per ottenere vini unici, vivaci e meravigliosamente comunicativi. Pinot Noir e Chardonnay vengono vinificati separatamente durante la fermentazione alcolica utilizzando botti di rovere e anfore in pietra arenaria. Lunghi affinamenti in cantina. Gli Champagne di Emilien Allouchery, usciti sul mercato nel 2023 sono un concentrato di luce, frutta e freschezza, vini accademicamente affascinanti ed edonisticamente splendidi.


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