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- Sboccatura
- 11/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2019
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 13,0% Vol.
- Codice prodotto
- AIWL19B0
Champagne Grethen
Le Walin Millésime 2019
Lo Champagne Le Walin Millésime 2019 di Grethen nasce da 100% Pinot Noir raccolto nel Lieu-dit “Le Walin”, situato nei pressi del villaggio di Brouillet, nel cuore della Vallée de l’Ardre. Questa edizione, Millésime 2019, interpreta in modo rigoroso e territoriale il carattere del sito, offrendo un Blanc de Noirs di grande purezza e intensità .
La vinificazione e la maturazione avvengono per 36 mesi in fût de chêne, seguiti da ulteriori 36 mesi sui lieviti dopo il tiraggio. L’approccio enologico è minimale: solfiti ridotti (30 mg/l), nessuna chiarifica, nessuna filtrazione e nessun dosaggio finale – Brut Nature (0 g/l) – per preservare precisione, energia e autenticità del Pinot Noir.
In degustazione, Le Walin si presenta profondo ed essenziale, con un ventaglio aromatico che apre su note di ciliegia scura, ribes nero, scorza di arancia sanguinella, sfumature di fiori essiccati e leggere sensazioni di spezie dolci provenienti dal lungo passaggio in legno. Al palato è incisivo, denso ma teso, con una trama che combina materia e verticalità . La tensione minerale è netta e attraversa tutto l’assaggio, mentre la persistenza è lunga, stratificata, con ritorni di frutta rossa, agrumi maturi e un tocco affumicato elegante, segno distintivo dello stile del Domaine.
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