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- Sboccatura
- 04/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2021
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Assemblage , Millésime , Cépages Oubliés
- Uvaggio
- Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Pinot Blanc, Arbanne, Petit Meslier e Fromenteau
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- BNLJ21B0
Champagne Benoît Lahaye
Le Jardin de la Grosse Pierre 2021
Lo Champagne Le Jardin de La Grosse Pierre di Benoît Lahaye è una cuvée profondamente identitaria, concepita come testimonianza viva della storia viticola di Bouzy (Grand Cru). Nasce dall’assemblaggio dei 7 vitigni autorizzati in Champagne: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier e i Cépages Oubliés – Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier e Fromenteau – coltivati in un unico lieu-dit piantato nel 1923 dal bisnonno di Benoît. Vecchie vigne, selezione massale e suoli argillo-calcarei della Montagne de Reims definiscono un vino che unisce memoria, complessità e visione contemporanea del terroir.
Questa edizione, Millésime 2021, segue una vinificazione artigianale coerente con la filosofia di Lahaye, con fermentazione e affinamento in botti di legno volte a rispettare l’identità delle uve e della parcella. Dopo il tiraggio, il vino matura per circa 36 mesi sui lieviti, sviluppando articolazione e profondità senza forzature. La scelta dello stile Brut Nature (dosaggio zero) sottolinea la volontà di offrire una lettura trasparente, precisa e non mediata del terroir di Bouzy.
In degustazione, Le Jardin de La Grosse Pierre 2021 esprime un profilo complesso e dinamico: al naso emergono note di agrumi freschi, frutta a polpa bianca, fiori di campo e richiami di erbe officinali, accompagnati da sfumature gessose e lievemente affumicate. Al palato è slanciato e profondo, con una tensione acida ben integrata alla materia e una trama salina che accompagna la progressione gustativa. La persistenza è lunga e misurata, con un finale equilibrato, vibrante e di forte impronta territoriale.
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