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- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2011
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Sud
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Cassa Legno
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- ACCB11M7
Champagne André Clouet
Le Clos de Bouzy Magnum 2011
Lo Champagne Le Clos de Bouzy di André Clouet proviene da una vigna di soli 0,35 ettari cinta da alti muri in pietra alle spalle della Maison, un recinto storico nel villaggio Grand Cru di Bouzy dove il Pinot Noir trova una delle sue espressioni più identitarie e rare. Custodito per generazioni come patrimonio genetico prezioso e riservato ai soli millesimi ritenuti memorabili, questo piccolo appezzamento racconta la vocazione della Montagne de Reims per un vitigno capace di unire qui ampiezza solare e rigore calcareo.
Questa edizione, Millésime 2011, interpreta un Blanc de Noirs da sole uve Pinot Noir, dove la vinificazione e maturazione avvengono in barrique con grande attenzione. Dopo il tiraggio, effettuato unicamente nel formato magnum, scelta che rallenta l'evoluzione e ne amplifica la finezza, segue un lunghissimo affinamento sui lieviti prima del dégorgement, mentre il dosaggio finale molto contenuto, in stile Brut, lascia intatta la trasparenza di questo meraviglioso terroir.
In degustazione, Le Clos de Bouzy 2011 si presenta ampio e profondo, con un profilo che alterna frutta rossa matura, delicate note di pasticceria e agrumi canditi, insieme a quei richiami gessosi che il calcare di Bouzy sa imprimere ai suoi vini piĂą longevi. Al palato la struttura vinosa e avvolgente del Pinot Noir viene sostenuta da un'aciditĂ vibrante e da una bollicina finissima, per una progressione compatta e perfettamente ordinata che chiude lunga, salina e di notevole persistenza aromatica.
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