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- Sboccatura
- 06/2026
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2019
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Sud
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits , Bouzy
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- ACGO19B0
Champagne André Clouet
La Goutte d'Or 2019
Lo Champagne La Goutte d’Or svela il volto più luminoso di Bouzy, il villaggio Grand Cru della Montagne de Reims celebre per il Pinot Noir ma capace di donare rare e preziose espressioni di Chardonnay. Questa cuvée appartiene alla gamma Les Jardins d’André Clouet, una collezione di Champagne parcellari che interpreta ogni vigna di famiglia come un giardino con un carattere e una storia propria. La gamma mostra come suolo, esposizione e microclima diano vita a vini profondamente diversi all’interno dello stesso cru. Questo Lieu-Dit si trova nella parte occidentale del villaggio, su suoli gessosi con una leggera componente argillosa, con vigne di Chardonnay piantate nel 1986, per un Blanc de Blancs che unisce tensione e potenza in una lettura vibrante e autentica del territorio.
Questa edizione, Millésime 2019, racconta un’annata calda e solare, con uve Chardonnay sane e concentrate, raccolte e pressate a grappolo intero. La vinificazione e fermentazione avvengono interamente in barrique usate di più passaggi, dove il vino matura sui propri lieviti e acquista ampiezza e complessità senza che il legno ne copra il profilo. Dopo il tiraggio segue un lungo affinamento sui propri lieviti per un periodo minimo di 6 anni, al termine del quale viene proposto senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, per lasciare piena voce al frutto e alla mineralità della parcella.
In degustazione, La Goutte d’Or 2019 si presenta con un perlage fine e un naso intenso di scorza di limone e pompelmo, arricchito da sfumature di pesca noce bianca e da nitidi richiami gessosi. Al palato è denso, concentrato e vivace, con una struttura potente sostenuta da una freschezza agrumata e da una mineralità calcarea che dona precisione e slancio al frutto dello Chardonnay. L’assenza di dosaggio esalta la purezza e la tensione dell’insieme e conduce verso un finale lungo, salino e persistente, con un potenziale evolutivo che promette ulteriore ampiezza negli anni. Produzione a tiratura limitata a 2.005 bottiglie.
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