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- Sboccatura
- 01/2026
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Massif de Saint-Thierry
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- MIBA22B0
Champagne Minière F&R
Blanc Absolu V22
Lo Champagne Blanc Absolu di Minière è un Blanc de Blancs ottenuto da sole uve Chardonnay, coltivate nei vigneti di proprietà situati nei pressi di Hermonville, sul versante occidentale della Montagne de Reims. Le viti, con un’età media di 50 anni, affondano le radici in suoli limosi, sabbiosi e calcarei, che imprimono al vino tensione, finezza e profondità. Questo terroir dalla forte identità, unito a pratiche agronomiche rispettose dell’ambiente, dà origine a un’espressione autentica e precisa del vitigno.
Questa edizione, vendemmia 2022, è arricchita da un 25% di vin de réserve della vendemmia 2021 e prevede una vinificazione e fermentazione in fût de chêne, dove il vino matura per circa 8 mesi senza filtrazioni né interventi correttivi, nel rispetto dell'integrità varietale. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di oltre 30 mesi, che ne arricchisce la struttura e ne scolpisce il profilo, mentre il dosaggio finale, inferiore ai 4 g/l, in stile Extra Brut, ne sottolinea la purezza e l'equilibrio
In degustazione, Blanc Absolu rivela un profilo elegante e minerale, con note di agrumi canditi, frutta bianca, pietra focaia e delicati accenti di pasticceria. La bocca è tesa, vibrante, attraversata da una sottile salinità e chiusa da una scia asciutta e incisiva, che esprime con nitidezza la nobiltà dello Chardonnay e la visione essenziale del Domaine Minière F&R
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