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- Sboccatura
- 12/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2017
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- TDLF17B0
Champagne Bertrand-Delespierre
Les Fourneaux 2017
Lo Champagne Les Fourneaux di Bertrand-Delespierre nasce come interpretazione parcellaire del villaggio di Chamery, Premier Cru della Montagne de Reims, territorio storicamente associato allo Chardonnay di impostazione più fresca e tesa. La parcella Les Fourneaux, piantata nel 1989 ed esposta a nord/nord-est, poggia su suoli argillo-calcarei che favoriscono maturazioni lente e una lettura precisa del terroir. Ne deriva una cuvée identitaria, costruita per esprimere verticalità , trasparenza e finezza minerale, senza mediazioni stilistiche.
Questa edizione, Millésime 2017, è elaborata esclusivamente da uve Chardonnay proveniente dalla singola parcella. La vinificazione e maturazione avviene in demi-muid da 600 litri, senza svolgimento della fermentazione malolattica, scelta che preserva tensione e integrità acida. Il vino dopo il tiraggio prosegue con un lungo affinamento sui lieviti per un minimo di 60 mesi. Il dosaggio finale in stile Extra Brut (circa 2 g/l) accompagna il profilo del vino senza alterarne l’equilibrio.
In degustazione, Les Fourneaux 2017 si presenta con un profilo nitido e misurato: al naso emergono agrumi, frutta bianca croccante e sottili richiami floreali, sostenuti da una chiara impronta gessosa. Al palato la struttura è slanciata, sostenuta da una tensione vibrante e da una trama salina che accompagna lo sviluppo gustativo. La persistenza è lineare e precisa, con un equilibrio complessivo che privilegia eleganza, profondità e continuità espressiva.
Prodotto a tiratura limitata per sole 763 bottiglie.Aggiungi alla lista dei desideri
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