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- Sboccatura
- 04/2023
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Uvaggio
- Meunier 60%, Pinot Noir 40%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- CTRUXXB0
Champagne Marie Copinet
La Ruelle des Loups
Lo Champagne La Ruelle des Loups di Copinet nasce da un assemblaggio di Meunier (60%) e Pinot Noir (40%) come interpretazione parcellare dell’omonimo lieu-dit, impiantato nel 1968 e situato a Montigny-sous-Châtillon, nella Vallée de la Marne. Il vino prende forma su un terroir sabbioso tipico della zona, che privilegia finezza ed espressività immediata più che potenza. La visione del Domaine Copinet, oggi guidato da Marie-Laure Copinet, si fonda su una viticoltura rispettosa e su una lettura artigianale del territorio, orientata alla trasparenza espressiva e all’equilibrio.
La vinificazione prevede una maturazione di circa 11 mesi, con passaggi in legno. Dopo il tiraggio, l’affinamento sui lieviti avviene con tappo in sughero, scelta che favorisce una micro-ossigenazione controllata e contribuisce ad accrescere la complessità aromatica. Il dosaggio finale contenuto, pari a 3 g/l, in stile Extra Brut, mantiene il profilo del vino preciso e diretto.
In degustazione, La Ruelle des Loups si presenta con una mousse fine e regolare. Il profilo aromatico si sviluppa su frutti bianchi e rossi delicati, accompagnati da richiami minerali che riflettono il suolo sabbioso della Vallée de la Marne. Al palato emerge una struttura equilibrata, sostenuta da freschezza e tensione, con una progressione lineare e una persistenza pulita e misurata, giocata su precisione ed equilibrio complessivo.
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