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- Sboccatura
- 04/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- JEHFXXB0
Champagne Jérôme Lefèvre
Cuvée Hunger for Speed
Lo Champagne Hunger for Speed di Maison Jérôme Lefèvre è una cuvée parcellare in tiratura limitata, evoluzione di un progetto nato per esplorare i confini più audaci dell’espressività del Meunier. Prodotto da 100% Meunier proveniente da vecchie vigne del Lieu-Dit Les Chouttes, nei pressi di Charly-sur-Marne (Vallée de la Marne), rappresenta un’interpretazione estrema del Brut Nature: l’assenza di dosaggio finale è compensata dalla ricchezza glicerica derivata dagli zuccheri naturali non totalmente trasformati durante la fermentazione alcolica.
In degustazione, Hunger for Speed si distingue al naso per una personalità intensa e suggestiva, dominata da sentori di affumicato, pera al forno, albicocca matura e miele. Al palato è sorprendentemente ampio e coerente, con una dolcezza aromatica che richiama albicocche candite, cheesecake alle mandorle e caramelle gelée alla frutta, bilanciata da un finale fresco e agrumato che slancia la struttura e ne amplifica l’equilibrio.
Questa cuvée visionaria è stata realizzata in soli 1.500 esemplari numerati, a testimonianza della sua unicità e della costante ricerca espressiva che guida la filosofia della Maison.
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