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- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Vintage
- 2022
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Côte des Bar , Barséquanais
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- BDCB22B0
Coteaux Champenois Domaine La Borderie
Les Devoix Blanc 2022
Il Coteaux Champenois Blanc Les Devoix del Domaine La Borderie è un raffinato vino bianco fermo che nasce nella Côte des Bar, nei pressi del villaggio di Merrey-sur-Arce, dove lo Chardonnay racconta un lato inatteso, luminoso e sorprendente della Champagne. Prende vita da una singola parcella di vigne piantate nel 1983, autentica espressione di una viticoltura attenta e di una filosofia che pone al centro il rispetto del suolo e la ricerca della più pura identità del proprio terroir.
Questa edizione, vendemmia 2022, prende forma interamente da uve Chardonnay e prevede una vinificazione per il 50% in botti di rovere, seguita da un lungo e sapiente affinamento di circa dodici mesi prima dell'imbottigliamento avvenuto nell'agosto 2023. Un vino bianco di rara eleganza e mirabile precisione, capace di restituire con grande fedeltà il carattere e la personalità distintiva della parcella d'origine.
In degustazione, Les Devoix 2022 si presenta con un colore satinato, luminoso e limpido, mentre il naso conferma la maturità delle uve con pesca bianca, fiori d'acacia, verbena e calcare, arricchiti da brioche, legno tostato, nocciola, mandorla grigliata e delicati accenti di pera, limone e albicocca secca. Al palato è morbido e fresco, molto fruttato e sostenuto da un'acidità ben integrata, con una mineralità gessosa che dona franchezza, salinità iodata e una chiusura polposa, generosa e persistente. Prodotto a tiratura limitata per sole 900 bottiglie.
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