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Coteaux Champenois
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Frédéric Savart

Champagne Brut Nature
Expression 2021

Bottiglia 0,75 L

285,00 €

Prezzo iva inclusa

In riassortimento

Avvisami
Sboccatura
02/2026
Denominazione
Champagne
Vintage
2021
Dosaggio
Brut Nature
Uvaggio
Pinot Noir 100%
Area di Produzione
Montagne de Reims
Classificazione Cru
Premier Cru , Écueil
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice prodotto
SAEX21B0

Champagne Frédéric Savart

Expression 2021

Lo Champagne L’Expression di Frédéric Savart nasce nel villaggio Premier Cru di Écueil, nella Montagne de Reims, e rappresenta una lettura diretta e autentica del Pinot Noir di questo terroir. Questa cuvée restituisce con immediatezza lo stile del produttore, fatto di precisione, energia e rispetto del vigneto, offrendo un’espressione pura e identitaria.

Questa edizione, Millésime 2021, si sviluppa attraverso una vinificazione e fermentazione orientate alla massima definizione espressiva, mentre dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti per circa 48 mesi che contribuisce a costruire profondità e complessità mantenendo tensione e freschezza. L’assenza di dosaggio finale, in stile Brut Nature, valorizza una lettura essenziale e trasparente del vino.

In degustazione, L’Expression 2021 si distingue per un profilo dinamico e preciso, con note di frutti rossi freschi, agrumi e leggere sfumature floreali e minerali. Al palato la struttura è tesa e vibrante, sostenuta da una freschezza incisiva che accompagna verso una chiusura lunga, pulita e persistente, espressione autentica del Pinot Noir di Écueil.

Frédéric Savart

Considerato uno dei più importanti vigneron della Champagne, Frédéric Savart guida il proprio Domaine a Écueil, villaggio Premier Cru nella Petite Montagne de Reims. La storia familiare inizia nel 1947 quando René Savart acquista le prime vigne, succesivamente negli anni Settanta il figlio Daniel firma i primi Champagne con il proprio nome. Dal 2005 subentra Frédéric — che da ragazzo aveva sognato il calcio, tra le giovanili dello Stade de Reims — imprimendo la svolta qualitativa che porta il Domaine all'attenzione della critica internazionale.

Il vigneto, circa quattro ettari, è frammentato in una cinquantina di parcelle, distribuite principalmente tra i villaggi Premier Cru di Écueil e Villers-aux-Nœuds. n cantina Frédéric rifiuta ogni protocollo fisso, perché ogni parcella detta le proprie regole, e in vinificazione, a seconda dell'annata, sceglie se usare vasche d'acciaio, botti grandi, barrique usate o uova di cemento, modulando la fermentazione malolattica e il dosaggio vino per vino. Un lavoro sartoriale, il cui unico scopo è lasciar parlare la voce di ogni singola vigna.

Tra i filari domina il Pinot Noir, anima del Domaine, affiancato da piccole quote di Chardonnay e Meunier. Frédéric lavora le proprie vigne quasi interamente a mano, con rese contenute, cura della biodiversità e trattamenti ridotti al minimo, in un approccio sostenibile mai ostentato. Ne nascono Champagne tesi e minerali, di grande energia e dal legno misurato, affinati a lungo sui lieviti per dare vita a vini gastronomici, precisi e profondi.

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