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- Sboccatura
- 02/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime , Cépages Oubliés
- Uvaggio
- Pinot Blanc 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- FLNB18B0
Champagne Fleury
Notes Blanches 2018
Lo Champagne Notes Blanches di Fleury nasce come interpretazione rara e identitaria del Pinot Blanc, uno dei vitigni meno diffusi in Champagne. Proveniente dalle vigne di famiglia nella Côte des Bar, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica — filosofia centrale nel lavoro del Domaine — questa cuvée Blanc de Blancs mira a restituire la purezza del frutto e la naturale energia del terroir. La scelta del Pinot Blanc, varietà storica ma quasi scomparsa, firma il carattere originale di Notes Blanches.
Millésime 2018 con la vinificazione che segue un approccio essenziale e rispettoso, con fermentazioni spontanee da lieviti indigeni e un affinamento prolungato sui lieviti prima del dégorgement. Viene rilasciato come Brut Nature, senza dosaggio finale, una scelta che mette in evidenza tensione, precisione e trasparenza espressiva.
In degustazione, Notes Blanches 2018 si presenta luminoso, con un colore giallo paglierino dai riflessi ramati. Al naso intreccia frutta gialla, note di pepe bianco, sfumature di erbe aromatiche, miele e un tocco resinoso, mantenendo un profilo elegante e complesso. Al palato è ricco e armonioso, con freschezza vibrante, texture fine e una chiusura minerale e persistente, animata da richiami agrumati e fruttati.
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