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- Sboccatura
- 01/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- FLFEXXM0
Champagne Fleury
Fleur de l'Europe Magnum
Lo Champagne Fleur de l’Europe di Fleury rappresenta una tappa storica, essendo stata la prima cuvée biodinamicaprodotta nella Côte des Bar. Il nome si ispira all’Europa che nel 1989 ha vissuto la caduta del Muro di Berlino, evento simbolo di rinascita e unione.
L’assemblaggio unisce 85% Pinot Noir e 15% Chardonnay, la cui componente eterea e floreale dona particolare eleganza. Circa il 40% proviene da vins de réserve affinati in botti di rovere, a garanzia di profondità e continuità stilistica. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio e in fût de chêne, con fermentazione malolattica integralmente svolta. Dopo il tiraggio, il vino matura per almeno 30 mesi sui lieviti, senza alcun dosaggio finale, definendo uno stile Brut Nature puro e incisivo.
In degustazione, Fleur de l’Europe rivela finezza eccezionale: il colore è giallo dorato brillante, al naso emergono aromi di miele, acacia e sottili note floreali. Al palato è ampio e generoso, animato da una freschezza sorprendente e da un finale teso e salino, che dona al sorso energia, vibrazione e irresistibile precisione.
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