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Coteaux Champenois
Club G!

Fleury

Champagne Extra Brut
Cépages Blancs 2017

Bottiglia 0,75 L

88,00 €

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Sboccatura
11/2024
Denominazione
Champagne
Vintage
2017
Dosaggio
Extra Brut
Uvaggio
Chardonnay 89%, Pinot Blanc 11%
Area di Produzione
CĂ´te des Bar
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,0% Vol.
Codice prodotto
FLCB17B0

Champagne Fleury

Cépages Blancs 2017

Lo Champagne Cépages Blancs di Fleury esprime una declinazione rara e identitaria della Champagne, in cui il Pinot Blanc, annoverato tra i Cépages Oubliés, si affianca allo Chardonnay dando vita a un equilibrio di finezza e personalità. Le parcelle della Côte de Champreaux e di Valprune, radicate su suoli calcarei profondi, imprimono alla cuvée un profilo ampio e dinamico, dove energia e densità materica convivono in armonia, restituendo un’interpretazione autentica del territorio.

Questa edizione, Millésime 2017, prevede una vinificazione e maturazione per il 50% in fût de chêne e per il 50% in acciaio inox, una scelta che coniuga profondità e precisione espressiva. Il legno contribuisce ad ampliare la tessitura e a favorire una delicata micro-ossigenazione, mentre l’acciaio preserva freschezza e nitidezza aromatica. Dopo il tiraggio, l’affinamento sui lieviti si prolunga per almeno 7 anni, favorendo stratificazione e coesione strutturale. L’assenza di dosaggio finale (0 g/l), Brut Nature, mantiene il profilo asciutto e valorizza la purezza del frutto e la trasparenza del millesimo.

In degustazione, Cépages Blancs 2017 si apre con profumi di agrumi maturi, pera croccante e fiori bianchi, arricchiti da leggere sfumature di mandorla fresca e note gessose. Al palato unisce ampiezza e tensione: la struttura è avvolgente ma sostenuta da una trama acida vibrante e da una marcata impronta minerale. La persistenza è lunga e lineare, con un finale netto e salino che evidenzia equilibrio, profondità e raffinata eleganza.

Fleury

Il Domaine Fleury, fondato nel 1895 a Courteron nella Côte des Bar, rappresenta una delle realtà più storiche e innovative della Champagne méridionale. La famiglia, giunta oggi alla 4ª generazione, ha fatto della biodinamica la propria filosofia, adottata già dal 1989 grazie a Jean-Pierre Fleury, primo vigneron champenois a convertirsi a questo metodo rispettoso della natura e del terroir.


Il vignoble si estende su circa 15 ettari, con un patrimonio varietale dominato dal Pinot Noir (85%), affiancato da Chardonnay (10%) e dai cosiddetti cépages oubliés come Pinot Blanc e Pinot Gris, oltre a una piccola quota di Meunier. Le vigne, alcune piantate nel 1970, sorgono su suoli argilo-calcaires di origine kimméridgiana, capaci di donare ai vini tensione, profondità e carattere minerale.


Oggi la famiglia porta avanti con passione una tradizione di ricerca e innovazione, restando fedele al rispetto del terroire della biodiversità. Grazie all’impegno di Morgane, Jean-Sébastien e Benoît, il Domaine è diventato un punto di riferimento per gli Champagnes de vigneron biodinamici, capaci di unire autenticità, eleganza e forte identità territoriale.


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