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Coteaux Champenois
Club G!

Colin

Champagne Extra Brut
Les Proles et Chétivins 2012

Bottiglia 0,75 L

127,00 €

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Sboccatura
05/2023
Denominazione
Champagne
Vintage
2012
Dosaggio
Extra Brut
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
Côte des Blancs
Classificazione Cru
Premier Cru , Lieux-Dits
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,0% Vol.
Codice prodotto
CILP12B0

Champagne Colin

Les Proles et Chétivins 2012

Lo Champagne Les Prôles Et Chétivins 2012 di Colin è uno Chardonnay in purezza da uve dei vigneti di oltre 60 anni di età dell’omonimo lieu-dit a Vertus – Premier Cru della Côte des Blancs, coltivati secondo i principi della Viticulture certificata “Haute Valeur Environnementale - Niveau 3”.Millésime 2012, la vinificazione avviene in tini di acciaio e affinamento sui lieviti per almeno 10 anni. Dosaggio 2 g/l (Extra Brut).Lo Champagne Les Prôles Et Chétivins è l’interpretazione più autentica della filosofia enologica del Domaine Colin e del suo terroir di origine. La sua salinità iodata e cremosa e il suo carattere elegante e deciso sono l’espressione originale del suolo caratterizzato da gesso e silex. Il naso rivela aromi di pane fresco, nocciola e tabacco sostenuti da un'elegante espressione legnosa; note di elegante maturità con frutta candita, fichi secchi, caramello e mele cotogne. Un sottile tocco floreale completa l'insieme. Il palato esprime ancora tensione e salinità rivelando note di moka e cioccolato che ricordano la pienezza percepita al naso.

Colin

Viticoltori da oltre sette generazioni, la famiglia Colin produce Champagne dal 1829, quando Constant Piéton iniziò a coltivare le prime vigne. Da allora, la gestione del Domaine si è susseguita generazione dopo generazione fino a Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain Colin, Vigneron e attuali proprietari dell'azienda. Il Domaine si trova a Vertus con i vigneti di proprietà di circa undici ettari distribuiti nei Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs, dove i campi agricoli si mescolano alle vigne in un mix di colture e terroir diversi.

La maggior parte del vigneto, piantata a Chardonnay si trova a Vertus, Bergères-les-Vertus e Cuis - Premier Cru; ed a Cramant e Oiry - Grand Cru. Una piccola parte di vigneto è invece piantata a Pinot Noir e Meunier e si trova a Sézanne. I Colin come agricoltori e viticoltori hanno una profonda conoscenza della terra e si approcciano ad essa con cura e rispetto seguendo i principi di un'agricoltura sostenibile.

Gli Champagne Colin sono la celebrazione della grande diversità dei terroir: ogni cru è vinificato separatamente, così che ogni cuvée possa esprimere il suo carattere unico ed eccezionale. Per i Colin, ogni annata e ogni parcella sono l’esplorazione delle molteplici sfaccettature di una terra preziosa e la scoperta delle sue molteplici ricchezze.

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