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- Sboccatura
- 03/2022
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2013
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- DSCC13B0
Champagne De Sousa
Caudalies Millésime 2013
Lo Champagne Caudalies Millésime 2013 di De Sousa è un Blanc de Blancs di straordinaria eleganza, ottenuto esclusivamente da Chardonnay proveniente da vecchie vigne di oltre 50 anni, situate nei prestigiosi villaggi Grands Crus di Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger e Cramant, nella Côte des Blancs. Le profonde radici nei suoli gessosiconferiscono al vino una vibrante mineralità e un’eleganza cristallina.
La vinificazione avviene interamente in botti di rovere da 225 litri, di cui circa il 15% nuove, con un affinamento di 10 mesi che arricchisce la struttura e la complessitĂ aromatica. Dopo il tiraggio, il vino matura sui lieviti per un minimo di 8 anni, sviluppando profonditĂ e armonia. Il dosaggio finale, inferiore a 3 g/l, in stile Extra Brut, preserva freschezza e precisione.
In degustazione, Caudalies Millésime 2013 si presenta con un perlage finissimo, profumi di agrumi maturi, fiori bianchi, nocciola tostata e leggere sfumature di vaniglia. Al palato, la trama è setosa e avvolgente, sostenuta da una viva tensione minerale e da una lunga persistenza, di impeccabile equilibrio
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