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- Sboccatura
- 12/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , Blanc de Noirs d'assemblage
- Uvaggio
- Meunier 80%, Pinot Noir 20%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,3% Vol.
- Codice prodotto
- MUTI20B0
Champagne Famille Moussé
Les Terres d'illite 2020
Lo Champagne Les Terres d’Illite 2020 di Famille Moussé è un Blanc de Noirs ottenuto da un assemblaggio di 80% Meunier e 20% Pinot Noir, provenienti da una singola grande vendemmia a Cuisles. La cuvée prende il nome dall’argilla verde tipica di questo terroir, un suolo superficiale ricco di calcare marnoso ben drenato, caratterizzato dalla presenza costante di un profondo strato di illite, raro e prezioso in pedologia.
Questa argilla possiede la capacità di trattenere umidità anche durante le estati più siccitose, assicurando alle viti un apporto idrico regolare e favorendo così un’ottimale maturazione delle uve. La finezza e la purezza dell’illite contribuiscono a conferire al vino intensità e precisione, esaltando la tipicità del terroir di Cuisles. Dopo la vinificazione, il vino affina per oltre 24 mesi sui lieviti e viene dosato a soli 2,5 g/l, definendo uno stile Extra Brut di grande rigore.
In degustazione, Les Terres d’Illite 2020 si presenta come uno Champagne avvolgente e raffinato, con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note di frutta gialla matura, agrumi canditi e delicate sfumature floreali, arricchite da un sottofondo minerale. Al palato rivela una trama cremosa e vivace, sostenuta da una freschezza salina e da una lunga persistenza aromatica.
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