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- Sboccatura
- 07/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Uvaggio
- Meunier 80%, Pinot Noir 20%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- MUEUXXM0
Champagne Famille Moussé
Eugène V21 Magnum
Lo Champagne Eugène di Famille Moussé è un Blanc de Noirs di straordinaria identità , emblema della filosofia artigianale del Domaine di Cuisles, nella Vallée de la Marne. Qui, tra suoli di argille verdi su base calcarea e una viticoltura profondamente rispettosa dell’ambiente, la famiglia Moussé coltiva il Meunier come interprete principale del territorio, affiancato dal Pinot Noir, in un dialogo continuo tra tradizione e innovazione.
Questa edizione nasce dall’assemblaggio dell’80% Meunier e 20% Pinot Noir, elaborata secondo il metodo Solera, con una réserve perpétuelle che abbraccia le annate dal 2003 al 2021. Ogni anno si aggiunge il 50% dell’ultimo raccolto, per mantenere viva la freschezza e la complessità del patrimonio aromatico. Dopo il tiraggio, il vino affina oltre 30 mesi sui propri lieviti, con dosaggio finale di soli 2 g/l, in stile Extra Brut, esprimendo con purezza il carattere del terroir e la mano precisa della Famille Moussé.
In degustazione, Eugène rivela profumi di frutti rossi maturi, mela cotogna e agrumi canditi, intrecciati a note di nocciola, crosta di pane e fiori secchi. Al palato è ampio e strutturato, sostenuto da una tensione minerale viva, un’effervescenza fine e una persistenza elegante e armoniosa. Uno Champagne profondo e territoriale, che unisce precisione, eleganza e memoria del tempo.
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