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- Sboccatura
- 07/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay, Meunier, PInot Noir
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Massif de Saint-Thierry
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- EGLP21B0
Champagne Egly-Ouriet
Les Prémices
Lo Champagne Les Prémices di Egly-Ouriet racconta una lettura precisa e accessibile del terroir di Trigny, nel Massif de Saint-Thierry, a ridosso del villaggio di Merfy. Proviene da un appezzamento di 3,5 ettari con vecchie vigne di oltre 40 anni, interpretato con lo stile rigoroso della famiglia Egly, tra profondità , maturità del frutto e grande attenzione alla definizione territoriale.
Questa edizione, base vendemmiale 2021, nasce da un assemblaggio in parti uguali di uve Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. La vinificazione e fermentazione avvengono in modo naturale, con soli lieviti indigeni, mentre dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Il dosaggio finale di 2 g/l, in stile Extra Brut, mantiene il profilo teso e preciso.
In degustazione, Les Prémices si distingue per un profilo elegante e dinamico, con note di frutta matura, agrumi, fiori secchi e sfumature lievemente speziate. Al palato è cremoso, nitido e ben bilanciato, sostenuto da freschezza, materia e una chiusura lunga, sapida e progressiva.
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