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- Sboccatura
- 09/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- PInot Noir 70%, Chardonnay 30%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- EGBT20B0
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru
Lo Champagne Grand Cru di Egly-Ouriet esprime con grande coerenza l’identità della Montagne de Reims, prendendo forma da una selezione di vigne situate nei villaggi Grand Cru di Ambonnay, Bouzy e Verzenay. Qui il Pinot Noir trova una delle sue espressioni più complete, affiancato da Chardonnay, in un contesto pedoclimatico che unisce potenza, profondità e precisione. La visione produttiva privilegia un approccio rigoroso e rispettoso dei tempi naturali, con l’obiettivo di restituire un’immagine autentica del territorio.
Questa edizione, base vendemmiale 2020, vede una prevalenza di uve Pinot Noir (70%) con una componente di Chardonnay a completare l’equilibrio della cuvée. La vinificazione e fermentazione avvengono con lieviti indigeni, senza inoculi esterni, seguite da un primo élevage sui lieviti di circa un anno che accompagna il vino verso una chiarifica lenta e naturale, in linea con pratiche tradizionali. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti per oltre 50 mesi, contribuendo ad accrescere complessità e struttura. Il dosaggio finale di 1 g/l, in stile Extra Brut, mantiene il profilo teso e preciso.
In degustazione, si distingue per un profilo ampio e stratificato, in cui note di frutta matura, agrumi e sfumature tostate si intrecciano a una marcata impronta minerale. Al palato rivela una struttura solida e ben definita, sostenuta da freschezza e da una trama fine, con una progressione armonica e una chiusura lunga e persistente.
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