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- Sboccatura
- 11/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- CPBT21B0
Champagne C.H. Piconnet
La Bretonne
Lo Champagne La Bretonne di C.H. Piconnet è una cuvée parcellare di grande eleganza e identità , parte delle quattro edizioni della nuova collezione “Le Parcellaires”, recentemente presentata dal Domaine. Nasce da una singola vigna situata nel Lieu-Dit “La Bretonne”, nei pressi di Celles-sur-Ource, nel cuore della Côte des Bar. Questa etichetta incarna l’anima più autentica e territoriale del Domaine, una giovane realtà familiare che lavora con rigore artigianale e profondo rispetto per il proprio terroir. Prodotta con 100% Pinot Noir, proveniente da una parcella coltivata in modo sostenibile, La Bretonne punta tutto sulla purezza del vitigno e sull’espressione del suolo argillo-calcareo, tipico della zona.
Questa edizione, vendemmia 2021, viene vinificata in modo essenziale e preciso: fermentazione in acciaio inox, per preservare l’integrità del frutto, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Il vino viene proposto senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, per esaltare freschezza, verticalità e tensione minerale.
In degustazione, La Bretonne si presenta alla vista con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage fine e regolare. Il bouquet è intenso e definito, con note di piccoli frutti rossi, fiori secchi, spezie dolci e un tipico tocco gessoso, chiaro riflesso del terroir. Al palato è strutturato e verticale, con una materia piena e precisa, sorretta da una vivace acidità e da un finale lungo, pulito e persistente.
La Bretonne è uno Champagne di forte personalità , prodotto a tiratura limitata: solo 862 bottiglie e 54 Magnum. Ideale per chi ama le cuvée parcellari, la trasparenza del Pinot Noir e la coerenza territoriale. Una bottiglia che racconta con autenticità la visione di C.H. Piconnet: sobrietà , precisione e profondo legame con la terra.
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