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- Sboccatura
- 03/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- CPBN22M0
Champagne C.H. Piconnet
Blanc de Noirs Magnum
Lo Champagne Blanc de Noirs di C.H. Piconnet racconta la Côte des Bar attraverso tre lieux-dits distintivi nei dintorni di Neuville-sur-Seine – La Source (lieu-dit), La Lampe (lieu-dit) e Les Val Cureux (lieu-dit) – un mosaico di esposizioni e suoli marnosi che disegna un terroir di rara ricchezza espressiva. La filosofia di questa cuvée traduce in bottiglia l'eterogeneità del paesaggio, restituendo un Pinot Noir scolpito da un dialogo costante tra parcella e vinificazione, dall'impronta identitaria profonda e inconfondibile.
Questa edizione, vendemmia 2022, esprime una netta prevalenza di uve Pinot Noir vinificate integralmente in acciaio inox per preservare la trasparenza varietale e la freschezza del frutto. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui propri lieviti superiore ai 48 mesi, che amplifica profondità , complessità e definizione aromatica, mentre la cuvée matura senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, esaltando la purezza espressiva e la tensione minerale del Pinot Noir.
In degustazione, si distingue per una struttura incisiva e precisa, sostenuta da una trama energica e salina che imprime al palato un incedere ampio, definito e di rara persistenza. La bollicina cremosa accompagna un equilibrio teso e vibrante, mentre il finale prolunga una scia gessosa e luminosa, scolpita da una mineralitĂ verticale che amplifica la coerenza espressiva.
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