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- Sboccatura
- 07/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Nord
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- BRML20B0
Champagne BĂ©rĂšche & Fils
Mailly-Champagne Millésime 2020
Lo Champagne Mailly-Champagne MillĂ©sime di BĂ©rĂȘche & Fils amplia la collezione dei lieux-dits del Domaine con unâinterpretazione rigorosa dell'omonimo Grand Cru della Montagne de Reims. Questo Blanc de Noirs nasce da una singola parcella caratterizzata da suoli profondi e ricchi di argilla, elemento che conferisce al Pinot Noir â varietĂ simbolo del villaggio â struttura, ampiezza e una marcata impronta territoriale. Lâapproccio parcellare valorizza identitĂ e precisione, restituendo unâespressione fedele e riconoscibile del sito.
Questa edizione, MillĂ©sime 2020, si Ăš distinta per un andamento climatico regolare, con maturazioni progressive e uve perfettamente sane, capaci di coniugare concentrazione e tensione. La vinificazione e fermentazione con lieviti indigeni avviene in botti di rovere francese neutro, scelta che arricchisce la trama senza alterare il profilo varietale. Dopo il tiraggio, la presa di spuma si svolge in bottiglia con tappo in sughero naturale con un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi che ne amplifica profonditĂ e articolazione aromatica. Il dosaggio finale di 3 g/l, in stile Extra Brut, sostiene lâequilibrio preservando integritĂ e definizione.
In degustazione, Mailly-Champagne 2020 esprime al naso profumi di frutti rossi croccanti, leggere spezie, erbe officinali e richiami minerali di matrice gessosa. Al palato rivela intensitĂ e tensione, accompagnate da una tessitura setosa e ben calibrata. La struttura Ăš solida ma dinamica, con una progressione sapida e persistente che chiude su note fini e verticali, in un equilibrio armonico tra energia e profonditĂ . Prodotto a tiratura limitata per 3.500 bottiglie
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