Champagne Extra Brut
Le Cran Jéroboam 2018

Lo Champagne Le Cran di Bérêche et Fils nasce da due parcelle storiche situate nel Premier Cru di Ludes, nella Montagne de Reims, piantate rispettivamente nel 1969 e nel 1973. Questo assemblaggio in parti uguali di Chardonnay e Pinot Noir interpreta con precisione l’identità di un terroir capace di coniugare profondità strutturale e tensione minerale. Le vecchie vigne, radicate su suoli ricchi di gesso e argilla, contribuiscono a definire un’espressione intensa e stratificata, fedele alla visione artigianale della famiglia Bérêche e orientata a valorizzare autenticità e trasparenza espressiva.

Questa edizione, Millésime 2018, racconta un’annata generosa e luminosa, segnata da maturazioni complete e da un equilibrio naturale tra ricchezza e freschezza. La vinificazione avviene con fermentazione sui lieviti indigeni in botti di rovere francese neutro, scelta che amplia la trama gustativa senza sovrastare il profilo varietale. Il tiraggio si svolge con tappo in sughero naturale, con un affinamento sui lieviti di almeno 60 mesi, periodo che contribuisce a sviluppare complessità e articolazione aromatica. Il dosaggio finale di 3,8 g/l, in stile Extra Brut, sostiene l’equilibrio preservando integrità e precisione.

In degustazione, Le Cran 2018 si esprime con un bouquet profondo e sfaccettato, in cui agrumi maturi, frutta bianca croccante e richiami di pasticceria fine si intrecciano a sfumature gessose e lievemente tostate. Al palato mostra struttura solida e progressione verticale, sostenute da una freschezza dinamica che conduce verso un finale lungo, sapido e armonico, dove energia e finezza trovano equilibrio. Prodotto in tiratura limitata di sole 4.200 bottiglie, 320 Magnum e 60 Jéroboam.