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- Sboccatura
- 12/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé de Saignée
- Uvaggio
- Pinot Noir 95%, Chardonnay 5%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs , La CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- AJRSXXB0
Champagne André Jacquart
Rosé Experience
Lo Champagne Rosé Experience di André Jacquart appartiene a quella ristretta famiglia di rosé che scelgono la via della macerazione, un Rosé de Saignée che rinuncia alla comodità dell'assemblaggio con vino rosso per estrarre colore e materia direttamente dalle bucce. L'ispirazione arriva dai due volti della Côte des Blancs, il Premier Cru di Vertus e il Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, dove il gesso disegna un profilo teso che qui trova un contrappunto più carnoso e inatteso.
Questa edizione, che unisce 95% uve Pinot Noir e 5% Chardonnay, ottiene colore e materia da una macerazione sulle bucce che precede la pressatura e ne definisce tonalità , trama e una maggiore profondità gustativa. La vinificazione e fermentazione si svolgono in barrique e, dopo il tiraggio, segue un affinamento sui lieviti per circa cinque anni che amplia la complessità prima del dégorgement, mentre il dosaggio finale di 4 g/l, in stile Extra Brut, mantiene il profilo asciutto e definito.
In degustazione, Rosé Expérience si presenta con una veste ramata e luminosa attraversata da una bollicina fine e delicata, mentre il naso si muove con continui cambi di registro tra frutti rossi freschi, richiami agrumati, sfumature legnose, note di pasticceria e un tocco lievemente ossidativo. Al palato la freschezza sorprende per nitidezza e si integra a una sapidità di impronta minerale che allunga il vino, in un finale ampio, persistente e di grande scorrevolezza.
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