Name: Voirin-Jumel Champagne Rosé La Saignée N° 5/5
Brand: Voirin-Jumel
SKU: VJRSXXB0
Price: 54 EUR
Availability: InStock

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Sboccatura: 10/2024
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Brut
Cuvée: Rosé , Rosé de Saignée
Uvaggio: Pinot Noir 100%
Area di Produzione: Côte des Blancs
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,0% Vol.
Codice prodotto: VJRSXXB0

Champagne Voirin-Jumel

Rosé La Saignée N° 5/5

Lo Champagne Rosé La Saignée di Voirin-Jumel nasce nella Côte des Blancs, territorio celebre per finezza ed equilibrio, qui interpretato attraverso una lettura più intensa e strutturata. Questa etichetta rappresenta la volontà de Domaine di valorizzare il Pinot Noir con un approccio identitario, capace di esprimere territorialità, materia e precisione stilistica. Il lavoro sulle parcelle di proprietà è condotto con attenzione artigianale, ricercando coerenza tra suolo, microclima e visione produttiva, in un percorso che privilegia autenticità ed equilibrio.

Questa Edizione n° 5/5, con base vendemmiale 2022, prevede una vinificazione che segue il metodo della saignée, con breve macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione naturale di colore, aromi e struttura. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da affinamento sui lieviti per un minimo di 24 mesi con il dosaggio finale di 5 g/l,in stile Brut, che mantiene tensione e nitidezza, preservando equilibrio e coerenza stilistica.

In degustazione, il Rosé La Saignée si presenta con un colore rosato intenso dai riflessi rubino. Il profilo aromatico richiama fragolina di bosco, lampone, ribes e leggere sfumature floreali. Al palato rivela struttura piena, sostenuta da freschezza verticale e da una trama fruttata precisa. La persistenza è continua e definita, con un equilibrio che combina energia e maturità, delineando uno Champagne rosé di carattere deciso e raffinata armonia.

Voirin-Jumel

Il Domaine Voirin-Jumel si trova a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, è gestito da Julie e Pauline, ispirate dalla tradizione familiare e dal terroir della Champagne. Unendo creatività e saggezza, valorizzano l’eredità trasmessa dai nonni e modernizzata dal padre Patrick. La libertà creativa guida ogni fase, dalla vigna alla cantina.

L’attenzione al dettaglio e la passione per la condivisione offrono un’esperienza unica e conviviale, rivelando i segreti del terroir e creando vini autentici e distintivi. I vigneti Grand Cru di Cramant, Chouilly e Avize danno vita a cuvée di eccellenza, incluse le selezioni di Côteaux Champenois.

Ogni vino esprime la varietà e la ricchezza del terroir, combinando freschezza ed eleganza. Con metodi equi e naturali, la famiglia preserva il suolo per le future generazioni. Julie e Pauline uniscono tradizione e innovazione, lavorando in armonia per creare vini che raccontano storie e regalano emozioni.

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