Champagne Brut Nature
Bam!

Lo Champagne BAM! nasce come progetto identitario e fuori dagli schemi all’interno della storica famiglia Tarlant, punto di riferimento a Œuilly nella Vallée de la Marne per una viticoltura artigianale, rispettosa dei tempi e della memoria del vigneto. BAM! è una cuvée che valorizza esclusivamente i Cépages Oubliés, varietà storiche quasi scomparse dalla Champagne, interpretate con rigore e coerenza stilistica per restituire una lettura autentica, verticale e profondamente territoriale.

Questa edizione prende forma a partire dalla base vendemmiale 2012, integrata da una significativa quota di réserve perpetuelle, scelta che rafforza in modo determinante la profondità e la continuità espressiva del vino. L’assemblaggio riunisce Pinot Blanc (27%), Arbane (27%) e Petit Meslier (46%), tre Cépages Oubliés coltivati su suoli sabbiosi e calcarei nel lieu-dit “Four à Chaux-Sables”, e vinificati secondo un approccio misurato, rispettoso e privo di forzature. Il prolungato affinamento sui lieviti, superiore ai 10 anni, unito all’assenza di dosaggio (Brut Nature), definisce un profilo essenziale e verticale, giocato su tensione, precisione e assoluta trasparenza espressiva.

In degustazione, BAM! si distingue per un profilo luminoso e incisivo, dove note di agrumi, fiori bianchi, erbe fini e richiami minerali si intrecciano con naturale precisione. Al palato mostra una trama affilata, sostenuta da acidità vibrante e da una struttura slanciata ma profonda, con una progressione coerente e senza cedimenti. La persistenza è lunga, asciutta e salina, mentre l’equilibrio complessivo riflette fedelmente l’identità dei vitigni e la maturità del tempo, confermando BAM! come una delle espressioni più radicali e consapevoli della famiglia Tarlant.