Champagne Brut
Rosé "second skin"

Lo Champagne Rosé "second skin" di Ruinart si presenta in una confezione innovativa ed eco-concepita, realizzata al 100% in carta riciclabile e sagomata per seguire le curve della bottiglia. È 9 volte più leggera del modello precedente e, prodotta senza alcun ricorso al trasporto aereo, riduce del 60% il proprio impatto in termini di carbonio, a coronamento dell'impegno della Maison per la sostenibilità ambientale. Al suo interno, la cuvée Rosè la cui storia si scrive dal diciottesimo secolo e che ancora oggi incarna l'eleganza e la finezza di una delle più antiche Maison della Champaogne, fondata nel 1729. La sua identità prende vita dall'incontro tra la freschezza aromatica dello Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims e il carattere fruttato del Pinot Noir della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne, in un assemblaggio che unisce rotondità e struttura delicata nel segno inconfondibile del gusto Ruinart.

Questo Rosè prende forma da un assemblaggio di 45% Chardonnay e 55% Pinot Noir, di cui una parte vinificata in bianco e un 12% vinificato in rosso, arricchito da una percentuale tra il 20% e il 30% di vin de réserve provenienti da diverse annate. La vinificazione e la fermentazione avvengono a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e proseguono con la fermentazione malolattica, a cui seguono 30 mesi di affinamento sui propri lieviti fino a un dosaggio finale in stile Brut, che completa il profilo con equilibrio ed esalta la vivacità aromatica di questo Champagne Rosé.

In degustazione, Ruinart Rosé spicca per freschezza, rotondità e finezza più che per potenza, mostrando una veste dalle tonalità corallo e legno di rosa animata da un perlage vivace e leggero. Al naso si aprono intensi aromi di frutti esotici come melograno, litchi e guava, sostenuti da essenze floreali di rosa e da richiami di frutti rossi appena colti, completati da accenni di spezie calde come fava tonka e noce moscata. Al palato la freschezza si intreccia con una struttura fine e una rotondità delicata, sostenuta da una persistenza raffinata che si chiude su note di menta piperita e pompelmo rosa, nel pieno rispetto dello stile elegante che accompagna la Maison fin dalle sue origini.