Champagne Extra Brut
Rosé L'incandescent 2020

Lo Champagne Rosé L’Incandescent di Mouzon-Leroux è una cuvée di straordinaria personalità, capace di esprimere con rara precisione l’eccellenza del terroir della Montagne de Reims. Ottenuto esclusivamente da Pinot Noir proveniente dal Grand Cru di Verzy, questo Rosé riflette la forza e la finezza di un’area caratterizzata da suoli ricchi di silex, elementi che donano al vino una mineralità vibrante e profondamente distintiva.

Questa edizione, vendemmia 2020, è elaborata secondo il metodo tradizionale del Rosé de Saignée, con una macerazione di 14 ore delle uve sulle bucce, tecnica che conferisce al vino un colore intenso e una complessità aromatica ampia e sfaccettata. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in botti di rovere neutre, mentre l’affinamento si protrae per almeno 36 mesi sui lieviti. Il dosaggio finale di soli 2,5 g/l, in stile Extra Brut, preserva integralmente la purezza del frutto e la trasparenza del terroir, enfatizzando la tensione e la precisione del Pinot Noir di Verzy.

In degustazione, L’Incandescent si presenta con un rosato brillante dai riflessi ramati. Al naso rivela un bouquet profondo e avvolgente, dominato da note di fragola e ciliegia matura, arricchite da sfumature di lavanda, petali di rosa, melograno e una delicata vena speziata. Al palato mostra struttura e intensità, con una texture cremosa sostenuta da un’acidità vibrante che dona slancio e equilibrio. La trama è fine ma incisiva, e conduce verso un finale lungo, minerale e di grande persistenza, perfettamente coerente con l’identità del terroir e la visione artigianale della Domaine.