Champagne Extra Brut
Cuvée du Goulté Magnum 2008

Lo Champagne Cuvée du Goulté di Marie-Noëlle Ledru è un Blanc de Noirs da 100% Pinot Noir, proveniente dalle vigne di Ambonnay, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims. Le parcelle, con viti di 30–40 anni, sono coltivate con rese volutamente contenute e secondo un approccio artigianale e rigoroso, che riflette la filosofia di Marie-Noëlle Ledru, conosciuta come “Madame Pinot Noir” per la sua capacità unica di esprimere con precisione, finezza e profondità l’anima autentica del vitigno simbolo del territorio. Prodotta solo nelle annate più favorevoli, la Cuvée du Goulté è vinificata in acciaio inox, una scelta che privilegia la purezza e l’equilibrio senza sacrificare complessità e profondità.

Questa edizione in formato Magnum, Millésime 2008, nasce da un’annata unanimemente considerata tra le più grandi del nuovo millennio in Champagne, segnata da un finale di stagione fresco, secco e luminoso che ha favorito maturazioni lente e complete dove i vini si distinguono per acidità elevata, precisione e struttura, con un profilo verticale e una notevole capacità evolutiva. Rilasciata in quantità limitata dal Domaine nel 2025, questa cuvée rappresenta un’uscita eccezionale: una versione recentemente dégorgiata che ha beneficiato di oltre 15 anni di affinamento sui lieviti, sviluppando profondità, maturità e una complessità aromatica di rara finezza. Il dosaggio finale, minimo, definisce un’espressione di assoluta trasparenza e piena coerenza con il terroir.

In degustazione, Cuvée du Goulté 2008 si esprime con grande profondità ed eleganza, rivelando un bouquet complesso di agrumi maturi, scorza d’arancia candita, frutta secca e leggere note speziate, accompagnate da richiami di brioche e sfumature minerali. Al palato si distingue per tensione e precisione, con una struttura solida ma perfettamente integrata, sostenuta da una freschezza viva che ne slancia lo sviluppo. La persistenza è lunga e articolata, con un finale salino e raffinato che conferma equilibrio, maturità e straordinaria capacità evolutiva.