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- Sboccatura
- 10/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Coteaux du Sézannais
- Categoria Produttore
- Coopérative
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- LDFUXXB0
Champagne Le Brun de Neuville
Le Chant des Fûts
Lo Champagne Le Chant des Fûts di Le Brun de Neuville nasce nella Côte de Sézanne, territorio vocato dove lo Chardonnay trova un’espressione tesa e luminosa su suoli di argilla e gesso. Questa cuvée Blanc de Blancs rappresenta un progetto identitario che valorizza vecchie vigne esposte a sud-est, capaci di coniugare maturità e precisione minerale. Il nome richiama il dialogo tra vino e legno, cifra stilistica di una creazione che interpreta il terroir con profondità e coerenza.
Questa prima edizione, vendemmia 2019, è ottenuta da sole uve Chardonnay e si distingue per una lunga fermentazione e maturazione in botti di rovere per 19 mesi. I contenitori, di capacità differenti – 205, 228, 300 e 400 litri – provenienti da diverse Tonnelleries della Champagne e francesi, contribuiscono a costruire una trama articolata e sfaccettata. Dopo il tiraggio, il vino affina sui propri lieviti per almeno 36 mesi, senza dosaggio finale, collocandosi nello stile Brut Nature, scelta che esalta autenticità e rigore espressivo.
In degustazione, Le Chant des Fûts si distingue per intensità e finezza: al naso emergono note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca, leggere sfumature tostate e accenni speziati. Al palato mostra struttura e verticalità, sostenute da una vibrante impronta minerale e da una tessitura cremosa perfettamente integrata. La chiusura è lunga, precisa e salina, con un equilibrio che unisce energia, profondità e trasparenza stilistica. Edizione a tiratura limitata di sole 2.227 bottiglie.
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