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Jacques Lassaigne

Champagne Brut Nature
Les Papilles Insolites

Bottiglia 0,75 L

73,00 €

Prezzo iva inclusa

Esaurito

Sboccatura
01/2020
Denominazione
Champagne
Dosaggio
Brut Nature
Cuvée
Blanc de Noirs
Uvaggio
Pinot Noirs 100%
Area di Produzione
CĂ´te des Bar
Categoria Produttore
Vigneron
Formato
Bottiglia 0,75 L
Gradazione
12,0% Vol.
Codice prodotto
JLPAXXB0

Champagne Jacques Lassaigne

Les Papilles Insolites

Lo Champagne Les Papilles Insolites di Jacques Lassaigne è un Blanc de Noirs da 100% Pinot Noir raccolto da una vecchia vigna di oltre 35 anni di età dal terroir di Montguex. Dosaggio 0 g/l - Brut Nature - per questo raro ed elegante Champagne Blanc de Noirs.


Jacques Lassaigne

Il Domaine sorge a Montgueux, una piccola collina di puro gesso a 12 Km a nord della storica cittadina di Troyes. Viene descritta dagli esperti come la Montrachet dello Champagne. Jacques Lassaigne ed i suoi due figli Emmanuel e Ludovic sono i primi veri grandi promotori del terroir di Montgueux, grazie ai loro originali Blanc de Blancs pieni di mineralitĂ  e finezza.


Spesso questi Champagne rivelano sfumature che ricordano più quelle degli Champagne della zona di Mesnil-Sur-Oger che quelli di queste zone. Attento ad ogni dettaglio, coltiva le sue vigne con la massima naturalezza possibile, seguendo i cicli del sole e della luna e adottando tecniche a volte biologiche a volte biodinamiche o di cultura ragionata con l’intento di salvaguardare i suoi unici due obiettivi: pianta e terreno.


Tutti i vini hanno dosaggi piuttosto bassi in modo che i loro terroir di provenienza possano risplendere nella loro completezza.


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