Champagne Brut
Millésime 2015

Lo Champagne Millésime di Henriot incarna la visione che la Maison dedica ai propri vini d'annata, concepiti come interpretazione di un anno singolare e riflesso fedele dei terroir. Ogni Millésime è una creazione unica, con una selezione di vini propria e un'espressione aromatica irripetibile, frutto di una filosofia avviata da Apolline Henriot e fondata sulla padronanza del tempo, espressa nei terroir gessosi di Premiers e Grands Crus tra la Montagne de Reims e la Côte des Blancs.

Questa edizione, Millésime 2015, nasce da un'annata solare segnata da temperature elevate e da una siccità costante, condizioni che hanno dato vita a un frutto ricco e maturo. L'assemblaggio vede una prevalenza di uve Pinot Noir al 53%, completato dal 47% di Chardonnay, raccolte tra Trépail, Verzy, Verzenay, Avenay, Avize e Vertus. Dopo il tiraggio segue un affinamento di almeno otto anni sui propri lieviti, al termine del quale il basso dosaggio finale di 2,5 g/l, in stile Brut, accompagna con misura un vino dal grande carisma.

In degustazione è intenso e generoso, che va oltre il carattere solare dell'annata grazie a una finezza sorprendente, dove sentori di frutta matura si intrecciano a note floreali e a delicate nuance gessose. Al palato la struttura è ampia e salda, sostenuta da una freschezza vibrante e da una bolla finissima, chiudendo su un finale lungo e sapido che conferma l'eleganza e la coerenza espressiva di questa cuvée.