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- Sboccatura
- 07/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2021
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Sud
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Tauxières
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- GELM21B0
Champagne Georges Remy
Les Muits 2021
Lo Champagne Les Muits di Georges Remy porta il nome della parcella che lo genera, un vigneto affacciato sul villaggio Premier Cru di Tauxières, dove lo Chardonnay trova una delle sue espressioni più luminose e verticali. I suoli argillo-calcarei e l'esposizione modellano uve di rara finezza, interpretate con una visione artigianale e profondamente fedele al luogo, capace di trasformare una singola parcella in un Blanc de Blancs prezioso proprio là dove la tradizione racconta soprattutto di Pinot Noir.
Questa edizione, Millésime 2021, si affida alla vinificazione e maturazione per dieci mesi in fût de chêne, una scelta che amplifica la profondità del frutto senza comprimerne la tensione. Dopo il tiraggio segue un lungo riposo di almeno 36 mesi sui lieviti, al termine del quale il dégorgement avviene senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, a garanzia della purezza e dell'essenzialità dello stile.
In degustazione, Les Muits 2021 si apre su un profilo ampio di frutta bianca matura, agrumi e fiori, arricchito da leggere sfumature speziate lasciate dal legno. Al palato l'attacco è fresco e la sapidità sostiene un corpo disteso, nel quale le sensazioni fruttate cedono progressivamente il passo a note più decise di burro e crema pasticcera. L'equilibrio tra acidità e materia resta il tratto distintivo, con una struttura misurata e un finale elegante di lunga persistenza. Produzione a tiratura limitata a 1.437 bottiglie e 50 magnum.
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