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- Sboccatura
- 05/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 66%, Chardonnay 34%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Multi-Area
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- FSDZXXM0
Champagne François Secondé
Brut Zéro Dosage Magnum
Lo Champagne Brut Zéro Dosage di François Secondé nasce nella prestigiosa area della Montagne de Reims, nei villaggi Grand Cru di Sillery, Mailly e Verzenay. L’assemblaggio, composto da 1/3 Chardonnay e 2/3 Pinot Noir, proviene da vigne con un’età media di 38 anni, radicate su suoli gessosi che conferiscono tensione e definizione minerale. È una cuvée che interpreta con rigore lo stile della maison, puntando su precisione espressiva e identità territoriale.
Questa edizione, base vendemmiale 2022, è arricchita da un 30% di réserve perpetuelle iniziata nel 1982, elemento che apporta stratificazione e continuità stilistica. La vinificazione e la maturazione avvengono principalmente in acciaio, con un 2% in botti di legno, dopo il tiraggio il vino affina per almeno 24 mesi sui lieviti. L’assenza di dosaggio finale definisce con coerenza il profilo Brut Nature, esaltando purezza e verticalità.
In degustazione, Brut Zéro Dosage si distingue per le note di agrumi freschi, mela croccante e richiami gessosi. Al palato la trama è tesa e lineare, sostenuta da un’acidità vibrante che accompagna una struttura slanciata e precisa. La chiusura è asciutta, sapida e persistente, con un equilibrio che privilegia nitidezza e profondità espressiva.
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