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- Sboccatura
- 01/2026
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 66%, Chardonnay 34%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Multi-Area
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- FSBR23B0
Champagne François Secondé
Brut V23
Lo Champagne Brut di François Secondé nasce da un assemblaggio composto da 66% Pinot Noir e 33% Chardonnay, provenienti da vigne con età media di 40 anni situate nella Montagne de Reims. Le parcelle di origine si trovano principalmente in quattro villaggi a classificazione Grand Cru: Sillery, Mailly-Champagne, Puisieulx e Verzenay, celebri per la loro capacità di donare equilibrio tra potenza, eleganza e longevità.
Questa edizione, vendemmia 2023, è arricchita da un 30% di réserve perpétuelle, avviata nel 1982 e conservata come memoria viva del terroir. La vinificazione si svolge principalmente in acciaio inox, con un piccolo apporto (2%) in botti di rovere, a conferire ulteriore complessità. Dopo il tiraggio, il vino affina per circa 24 mesi sui lieviti prima del dégorgement. Il dosaggio finale è calibrato a 7 g/l – Brut, a garanzia di equilibrio ed espressività.
In degustazione, rivela un profilo fresco e armonioso, con note di frutta a polpa bianca, agrumi maturi e delicate sfumature di crosta di pane e nocciola tostata. Al palato mostra pienezza e tensione, con una struttura equilibrata, una cremosità raffinata e una persistenza fine e vibrante, autentica espressione dello stile elegante e preciso di François Secondé.
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