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- Sboccatura
- 11/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2018
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime , Cépages Oubliés
- Uvaggio
- Pinot Gris 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- FLVA18B0
Champagne Fleury
Variations 2018
Lo Champagne Variazione 2018 di Fleury nasce dall’elaborazione di sole uve Pinot Gris, un antico e raro vitigno classificato come cépage oublié della Champagne, piantato nel 2010 e oggi coltivato solo in parcelle selezionate della Côte des Bar. Una scelta controcorrente, recuperata con l’intento di offrire una lettura originale e autentica del terroir.
La vinificazione avviene in botti di legno, senza alcuna aggiunta di solfiti e con fermentazione malolattica svolta. Dopo il tiraggio, il vino affina per un minimo di 5 anni sui lieviti, prima del dégorgement realizzato senza alcun dosaggio finale (0 g/l), delineando uno stile Brut Nature puro ed essenziale, che esalta la complessità naturale del vitigno e il rigore della famiglia Fleury.
In degustazione, Variazione 2018 si esprime con una trama potente e avvolgente: al naso emergono note di frutta gialla, frutta esotica e mandorla fresca, mentre al palato rivela generosità e precisione. Il finale, delicato e persistente, conferma la personalità rara e vibrante di questa cuvée unica.
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