Champagne Extra Brut
Le Meunier des Trois Côteaux Magnum

Lo Champagne Le Meunier des Trois Côteaux di Audrey Brocard è un Blanc de Noirs dalla marcata identità territoriale, prodotto da 100% Meunier coltivato nel Clos de Chassins, nel villaggio di Trélou-sur-Marne, cuore della Vallée de la Marne. La cuvée si fonda sulla vendemmia 2019, integrata da un 30% di vin de réserve secondo il metodo Solera, che ne arricchisce il profilo con profondità e continuità. La vinificazione avviene senza fermentazione malolattica e in parte in fût de chêne, a sottolineare struttura e autenticità. Il dosaggio minimo di 0,8 g/l lo colloca nella categoria Extra Brut, evidenziando la scelta di purezza stilistica.

In degustazione, Le Meunier des Trois Côteaux si presenta dal colore giallo paglierino brillante, animato da un perlage fine e persistente. Il bouquet è ampio e articolato, con note di frutta matura, fiori bianchi e delicati accenti speziati. Al palato emerge una struttura solida e vibrante, sorretta da una freschezza ben calibrata, una trama minerale nitida e una persistenza gustativa che regala equilibrio e profondità.

Un Blanc de Noirs di grande carattere, capace di riflettere la visione precisa e sensibile di Audrey Brocard, il suo impegno verso un’agricoltura rispettosa e l’attenzione alla materia prima. Un’espressione autentica del Meunier e del terroir di Trélou-sur-Marne, che coniuga artigianalità e identità in ogni dettaglio.