Champagne Extra Brut
La Comédie Rosé 2019

Lo Champagne La Comédie Rosé 2019 di Emilien Allouchery è un’espressione raffinata e intrigante della Petite Montagne de Reims, nata dall’incontro tra 60% Pinot Noir (di cui 8% vin rouge) da Écueil e 40% Chardonnay da Ville-Dommange, entrambi villaggi a classificazione Premier Cru. Le viti affondano le radici in suoli argillo-sabbiosi e argillo-limosi, esaltando la complessità e la finezza del terroir.

Questo vino fermenta per il 90% in fût de chêne e per il 10% in anfore di arenaria, seguito da un affinamento di 10 mesi sulle fecce totali. La fermentazione malolattica è parziale, preservando vivacità ed equilibrio nel profilo gustativo. Il vino non subisce né collage né filtrazione, rispettando la purezza del frutto. Dopo oltre quattro anni di affinamento sui lieviti, segue un dosaggio di 3,5 g/l - Extra Brut, che esalta l’eleganza aromatica e la precisione del blend.

In degustazione, La Comédie Rosé sorprende per la sua profondità e freschezza, con un perfetto equilibrio tra finesse e complessità. Le note fruttate e speziate si fondono con sfumature agrumate, mentre il finale si distingue per la sua persistenza minerale e setosa.

Prodotto a tiratura limitata a sole 1.086 bottiglie, La Comédie Rosé è un’espressione autentica e sofisticata dello stile di Emilien Allouchery, ideale per intenditori e appassionati alla ricerca di uno Champagne Rosé di grande eleganza e carattere.