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- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2022
- Cuvée
- Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Coteaux du SĂ©zannais
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- OUCR22B0
Champagne Oudiette
Beaunay Rouge "Les Hautes Sources Souris" 2022
Il Coteaux Champenois Beaunay Rouge «Les Hautes Sources Souris» di Oudiette è un raffinato vino rosso da sole uve Pinot Noir, provenienti da una vigna piantata nel 1990 nei dintorni del villaggio di Beaunay. Questo terroir si distingue per un suolo particolare, formato da uno strato superficiale di argilla marrone su base calcarea e valorizzato da un'esposizione a sud, capace di donare al vino una mineralità vibrante, una tensione affascinante e una notevole complessità aromatica.
Questa edizione, espressione della vendemmia 2022, nasce da una macerazione a freddo di cinque giorni seguita da tredici giorni di macerazione a caldo, un percorso pensato per estrarre con precisione ed equilibrio tutta la qualitĂ e la naturale finezza del Pinot Noir. Il vino riposa poi per circa undici mesi in botti di rovere, che ne sviluppano un bouquet armonioso e complesso, prima dell'imbottigliamento nel dicembre 2023 in una produzione a tiratura limitata a 960 bottiglie.
In degustazione, «Les Hautes Sources Souris» si rivela di grande espressività fruttata, con un profilo che intreccia polpa matura e vibrante freschezza minerale lungo uno sviluppo ampio, profondo e finemente calibrato in ogni sua sfumatura. Al palato mostra una struttura elegante e tannini levigati, sostenuti da una profondità salina e da una persistenza lunga e avvolgente che ne conferma la finezza sottile e la spiccata identità espressiva e territoriale di questo raro vino rosso.
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