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- Sboccatura
- 10/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Coteaux du SĂ©zannais
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- OULG21B0
Champagne Oudiette
LGH "Les Gras d'Huile" V21
Lo Champagne LGH «Les Gras d'Huile» di Oudiette è un Blanc de Blancs che prende vita da un unico appezzamento di Chardonnay piantato nel 1993 nei pressi di Beaunay, dove la viticoltura di Maxime racconta un legame profondo con il proprio terroir. Il vigneto custodisce l'identità di un Domaine che interpreta la Champagne come espressione autentica di luogo e memoria, restituendo attraverso questa parcella una storia fatta di pazienza, dedizione e continuità nel tempo.
Questa edizione, con base vendemmiale 2021 arricchita da un 21% di réserve perpétuelle che raccoglie le annate dal 2015 al 2020, riflette la profondità di un lavoro guidato dalla memoria e dalla continuità delle vendemmie più preziose. La vinificazione e maturazione si sviluppano in fût de chêne da 228 litri per undici mesi e, dopo il tiraggio, segue un lungo affinamento sui lieviti di circa ventiquattro mesi, mentre il dosaggio finale di 1,5 g/l, in stile Extra Brut, ne valorizza la purezza varietale e la personalità distintiva del terroir.
In degustazione, LGH «Les Gras d'Huile» si rivela ricco e avvolgente, con un profilo che unisce densità cremosa e vibrante tensione salina lungo uno sviluppo gustativo ampio, profondo e sempre perfettamente calibrato in ogni sua singola fase. Al palato la struttura si distende con notevole persistenza ed evidente slancio, sostenuta da una freschezza minerale che ne definisce l'eleganza e conferma la profondità di una materia nobile, luminosa e finemente cesellata nel tempo. La produzione complessiva è di 2.562 bottiglie.
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