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Coteaux Champenois
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Oudiette

Champagne Extra Brut
LBV "Les Bas Vigny" V22

Bottiglia 0,75 L

88,00 €

Prezzo iva inclusa

Esaurito

Sboccatura
01/2026
Denominazione
Champagne
Dosaggio
Extra Brut
Cuvée
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
Coteaux du Sézannais
Classificazione Cru
Lieux-Dits
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,0% Vol.
Codice prodotto
OUBV22B0

Champagne Oudiette

LBV "Les Bas Vigny" V22

The Champagne LBV "Les Bas Vigny" by Oudiette comes to life in Beaunay, a village of the Coteaux du Petit Morin on the south-western edge of the CĂ´te des Blancs, where a soil of clay with lignite and flint rests on a bedrock of friable chalk that shapes a vibrant, sincere terroir. This single parcel translates Maxime's philosophy of minimal intervention, devoted to preserving the vineyard and letting the originality of the land express itself with a clear, unadorned voice.

This first edition, from the 2022 harvest, involves vinification and maturation for eleven months in 228-litre barrels, carried out with indigenous yeasts and a dynamic settling, without bâtonnage, fining or filtration. After tirage it rests for a minimum of thirty months on its own lees, which precedes a dégorgement performed with no final dosage, in the most essential Extra Brut style.

On tasting, LBV "Les Bas Vigny" proves taut and vertical, with a profile that weaves ripe citrus, white flowers, flint and a delicate chalky note mirroring the craie beneath the soil, all carried by a fine, chiselled bead. On the palate the absence of dosage heightens a saline, vibrant balance, while the time in wood lends breadth and a creamy texture that accompanies a long, mineral finish of rare precision, poised between tension and depth. Production in a limited run of 2008 bottles.

Oudiette

Champagne Oudiette si trova a Beaunay, nei Coteaux du Petit Morin, un’area ancora poco esplorata ma di grande interesse, a ovest della CĂ´te des Blancs. I circa 3 ettari vitati si distribuiscono tra Beaunay, Celles-lès-CondĂ© e villaggi limitrofi, con una prevalenza di Chardonnay e Pinot Noir, affiancati dal Meunier. Le origini risalgono agli anni ’20 con LĂ©on e Gabrielle Aubert, poi sviluppate da AndrĂ© e Arlette Oudiette e successivamente da Pascal, fino all’arrivo di Maxime Oudiette, che dal 2012 rappresenta la nuova generazione.

Maxime porta una visione netta e contemporanea, fondata sulla lettura del terroir e sulla valorizzazione di ogni singola parcella. La vinificazione separata delle uve è un principio chiave per comprendere l’identitĂ  dei suoli e tradurla nel vino. In vigna adotta un approccio libero e consapevole, ispirato a biologico e biodinamica, con l’idea che la qualitĂ  nasca principalmente dalla cura agronomica. La vendemmia è guidata da un’attenta ricerca della maturitĂ , attraverso degustazioni dirette di acini, succhi e vinaccioli.

In cantina il suo intervento è minimo e mirato: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, assenza di solfiti in pressatura e utilizzo esclusivo di piccole botti di rovere per vinificazione e maturazione. Il legno diventa uno strumento per favorire ossigenazione e libertĂ  evolutiva, senza sovrastrutture. L’obiettivo è restituire vini che siano espressione fedele dell’annata e del luogo, dove ogni cuvĂ©e racconta con precisione l’equilibrio tra ambiente, tempo e sensibilitĂ  del vignaiolo.


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