Coteaux Champenois Rosé
Vin Rosé V.21 2021

Il Coteaux Champenois Rosé di Charles Dufour nasce nella Barséquanais della Côte des Bar, lembo meridionale della Champagne, dove un terroir argilloso-calcareo dona profondità e tensione al Pinot Noir. Frutto della visione di un vigneron che incarna una nuova generazione attenta all'autenticità del territorio, questo rosato fermo nasce da una viticoltura biologica e da un approccio rispettoso che lascia parlare il suolo con sincerità. Le uve provengono dai vigneti di proprietà della madre Françoise, ragione per cui in etichetta compare la dicitura Domaine Françoise Martinot, omaggio a un legame familiare che dà identità e storia a questo vino.

Questa edizione V.21, vendemmia 2021, prevede una vinificazione condotta in fût de chêne secondo un approccio naturale e non interventista, fermentazioni spontanee e un ricorso minimo alla solforosa, nel rispetto della materia e della sua espressione più diretta. La lavorazione preserva l'integrità del frutto e la finezza del terroir argilloso-calcareo, restituendo un rosato dal profilo nitido e fragrante, dove la mano del vigneron si limita ad accompagnare il vino lungo la sua naturale evoluzione senza forzature.

In degustazione, il Coteaux Champenois Rosé V.21 si presenta con un elegante colore rosa brillante che anticipa un bouquet delicato e fragrante, dove emergono sottili note di frutta rossa intrecciate a sfumature floreali e a una lieve impronta minerale. Al palato si rivela fresco e dinamico, sostenuto da una vivace acidità che dona slancio e bevibilità, con una trama setosa che accompagna lo sviluppo gustativo. La persistenza è lunga e saporita, con un finale dal richiamo fruttato e salino che conferma l'equilibrio e la precisione espressiva di questo rosato. Realizzato a tiratura limitata in sole 720 bottiglie.