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- Sboccatura
- 04/2021
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 1990
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 60%, Chardonnay 30%, Meunier 10%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Cassa Legno
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- BZCT90B7
Champagne Boizel
Collection Trésor 1990
Fin dalla fondazione della Maison nel 1834, la famiglia Boizel ha avuto la lungimiranza di conservare nelle proprie cantine Trésor le bottiglie delle migliori annate, un patrimonio enologico custodito con cura per tramandare la memoria del tempo e dello stile di famiglia. Oggi questi rari testimoni della storia vengono condivisi attraverso la Collection Trésor, una serie di Champagne che racchiude finezza, profondità ed evoluzione, espressione più pura dell’identità della Maison nei suoi millesimi più straordinari.
Lo Champagne Collection Trésor 1990 rappresenta una delle vette qualitative di Boizel, frutto di un’annata di riferimento per la Champagne. L’assemblaggio unisce 60% Pinot Noir (Cumières, Aÿ, Bisseuil), 30% Chardonnay (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly) e 10% Meunier (Chigny-les-Roses), una combinazione che coniuga forza, eleganza e morbidezza. Dopo un inverno e una primavera miti, una gelata primaverile ridusse le rese, mentre l’estate calda e secca favorì una maturazione impeccabile, regalando uve concentrate e perfettamente equilibrate. Vendemmiata a metà settembre, questa annata ha consegnato vini di straordinaria ricchezza aromatica e precisione strutturale, divenendo una delle più celebrate del secolo.
In degustazione, Collection Trésor 1990 si presenta di colore oro paglierino luminoso con un perlage fine e continuo. Il bouquet si apre su note tostate e speziate, seguite da accenti di frutta gialla matura, miele, nocciola e delicate sfumature affumicate. Al palato è profondo e armonioso, sostenuto da una freschezza vibrante e da una struttura piena e setosa che evolve verso toni di liquirizia, crosta di pane e agrume candito. Il finale, lunghissimo e dinamico, unisce energia e morbidezza, lasciando un’impronta di equilibrio e complessità che incarna alla perfezione la raffinatezza senza tempo della Maison Boizel.
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