Champagne Brut
Le Sourire de Reims Millésimé 2013

Lo Champagne Le Sourire de Reims Millésimé 2013 rappresenta la Cuvée de Prestige della Maison Abelé 1757, nato dall’assemblaggio di un 60% Chardonnay, prevalentemente raccolto nel villaggio Grand Cru di Cramant nella Côte des Blancs, e di un 40% Pinot Noir, proveniente dai villaggi Grands Crus di Verzenay e Verzy, situati nella parte settentrionale della Montagna di Reims. La fermentazione avviene in acciaio e, dopo il tiraggio, segue ’affinamento sui lieviti per un minimo di 8 anni, culminando con un dosaggio finale di 6 g/l - Brut.La Cuvée de Prestige “Le Sourire de Reims” fece il suo debutto con l’annata 1986, in omaggio alla celebre statua “l’Ange au Sourire”, uno dei simboli più iconici dell’arte gotica, che fu distrutta durante l’incendio della Cattedrale di Reims nel 1914. La bottiglia si distingue per le sue curve eleganti e innovative, il cui design equilibrato e raffinato nasconde un segreto: la Cuvée Sourire de Reims. Questa espressione unica dei migliori terroir della Champagne rappresenta una sfida al trascorrere del tempo, in perfetta sintonia con la filosofia della Maison Abelé 1757. In degustazione, Le Sourire de Reims Millésime 2013 si presenta con potenza e voluttuosità. Al palato, emergono subito le note di frutti rossi, in particolare di piccoli lamponi, trasmessi dal Pinot Noir. Successivamente, lo Chardonnay svela il suo lato seducente con sfumature inconfondibili di brioche al burro e pane tostato, arricchite da accenti speziati di zenzero candito e pepe nero. Il finale affascina per la sua acidità vivace, con richiami alla mandarancia, e una tensione minerale che esalta la complessità del terroir gessoso della Champagne. La freschezza del vino è un omaggio all’annata 2013, caratterizzata da contrasti tra caldo e freddo, una vendemmia rara e peculiare che esprime una maturità fresca, frutto di una scelta enologica mirata del Chef de Caves.Il Sourire de Reims Brut Millésimé, un vero gioiello finemente lavorato nella sua struttura, proprio come i tratti della famosa scultura dell’Angelo del Sorriso di Reims, viene prodotto in quantità estremamente limitate.